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作家相片CSP Times
2022年9月24日

香港尖沙咀推薦餐廳指南

香港


最新更新：2022 年 9 月 8 日


下次探訪該地區時，將這些高檔尖沙咀餐廳添加到你的必訪清單中吧。


點此閱讀英文版本。

PALCO
Image courtesy of Adam Thompson | CSP Times

Palco Italian Ristorante 擁有海濱景色和閃爍的現代裝潢。曾在半島酒店 Verandah、Chesa 和 Felix 工作的廚師 Ken Lau 以革新的技術料理含有海洋食材的經典意大利菜餚。繼任主廚之後，他在西九龍文化區與 Pano 一起開始第二次的個人冒險。與 LUBUDS F&B Group 合作的 Palco 仍然是香港前衛餐飲界的一家畢訪餐廳，從新鮮的牡蠣韃靼到北海道海膽意大利面，精緻設計的菜單讓每道菜都令人嘆為觀止。想要在奶酪輪中用明火烹製意大利面嗎？他們也有這道餐點。


Palco Ristorante,香港 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE403-404號舖， +852 2382 3123


WHISK The Mira
Image courtesy of Adam Thompson | CSP Times

Mira 米其林推薦的 WHISK 是一家頌歌擁有超過 12 年經驗的法日藝術的高級餐廳。由曾在 Robuchon 廚房磨練技藝的主廚 Oliver Li 掌舵，WHISK 的大部分食材來自日本福岡的農場和市場。三層的 Plantin Kaviari 魚子醬、海膽和花椰菜泥混合物用珍珠母勺食用絕對是一大亮點。


WHISK,香港 尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place, The Mira Hong Kong 5 樓，+852 2315 5999


HEXA HK
Image courtesy of Adam Thompson | CSP Times

HEXA 坐落於海港城海運大廈擴建部分的頂端，是香港最佳景觀之一。這家現代中餐廳內部寬闊，分為三個部分並在入口處相互連接——餐廳、酒吧和適合欣賞日落美景鬱鬱蔥蔥的戶外草坪。最受歡迎的料理包括「富貴蝦球拌金沙和招牌「龍井熏太爺」。也不要錯過「 48 小時慢煮牛肋骨」。


HEXA,香港 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖, +852 2577 1668


Image courtesy of Adam Thompson | CSP Times

就像一場耀眼的蓋茨比派對，夜上海帶你回到 1930 年的上海。這家歷史悠久的米其林星級餐廳將其業務轉移到 K11 MUSEA 繼續提供美味佳餚。跨越兩層樓，以紅燒、烤、炸、蒸等方式向江浙等周邊省份的美食致敬。招牌菜包括紅燒牛肋骨和河蝦。


yé shanghai,香港 九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 7樓 702 號舖，+852 2376 3322


Image courtesy of Adam Thompson | CSP Times

坐落於繁榮的北京道上，胡同餐廳向中國文化歷史中傳統小巷兩旁茅草屋頂的房屋致敬。高聳入雲的位置為小鎮設定一個頹廢的夜晚。昏暗的胭脂裝潢讓你感覺彷彿回到了古中國時代，紅燈籠、石牌坊、人力車和古董木桌等元素對細節的關注更加承托古代氛圍。招牌菜包括太平洋虎蝦、紅燈籠和北京烤鴨。


Hutong,香港 尖沙咀北京道1號28樓， +852 3428 8342


Image courtesy of Yoyo Ho | CSP Times

受京都豐富的文化和歷史的啟發，やま岸主廚在他掌管著富小路やま岸的廚房裡定期改造懷石料理 omakase 套餐。


Tominokoji Yamagishi,香港 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 5樓506號舖, +852 2686 1866


TIRPSE
Image courtesy of Adam Thompson | CSP Times

TIRPSE 坐落於 K11 MUSEA 內，以結合東西方最佳烹飪技術和一流食材的季節性輪換菜單來提煉日法美食。這家海濱餐廳由 Shimizu 主廚掌舵，擁有美麗的裝潢和舒適的氛圍，是約會燭光晚餐和慶祝的首選之地。你可以嘗試搭配葡萄酒的午餐或晚餐套餐，然後在等待著你的維多利亞港及其閃閃發光的摩天大樓的戶外露台上享用咖啡。


TIRPSE,香港 九龍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MUSEA 2樓219號舖, +852 2333 0031


Giovanni Pina
Image courtesy of Yoyo Ho | CSP Times

來自意大利的第三代的 Giovanni Pina 傳承麵包店是作為世界 100 位最佳糕點大師之一。這家高檔餐廳將豐富的意大利歷史帶到了香港，在尖沙咀繁華的 K11 MUSEA 中心地帶把真誠和高品質置於最前沿。以確保全年新鮮、優質的餐點，所有食材都直接從其祖國採購。從誘人的番茄醬大蒜炒貽貝作為開胃菜，到源自百年曆史的 SAVINI TATUFI 松露的新鮮松露燴飯，再到標誌性的 144 層手工奶油捲和精選迷你糕點，向意大利人的熱情好客致敬。


Giovanni Pina, 香港 梳士巴利道18號 尖沙咀Victoria Dockside K11 Musea2樓217號舖, +852 2755 1123


pablo
Image courtesy of Yoyo Ho | CSP Times

Pablo 是為繁華的東尖沙咀增添了現代墨西哥風味的新人。時髦的餐廳以充滿活力的壁畫和藝術品、時尚的木製家具包圍熱情的客人們，充滿東南亞風情的墨西哥節日氣氛是個適合輕鬆閒逛和歡聚一堂的地點。他們的招牌雞尾酒，即清爽的酸橙瑪格麗塔酒和 Taco al Barbacoa——多汁的烤羊肉，配以鱷梨醬和莎莎醬——是餐廳的經典之作。


Pablo,香港 尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心地下G80-85號舖, +852 3741 2990


Image courtesy of Faye Bradley | CSP Times

Paper Moon 的旗艦店於 1977 年在米蘭開業，當時 Pio Galligani 和他的妻子 Enrica Del Rossa 開始在時髦的場景中供應家常意大利美食。時間飛逝到現在，這家餐廳進軍香港，屹立在可以欣賞到海港的壯麗景色的尖沙咀的關鍵位置上。若想要了解是什麼讓這家餐廳成為米蘭及其他地區的人們最喜歡的地方，可以試試手工製作的布拉塔奶酪、自製的意大利薄餅配粉紅醬熏薄餅和意大利懷舊款待的春雞。


Paper Moon,香港 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE301號舖, +852 2156 2256


Image courtesy of Faye Bradley | CSP Times

NAMO 位於尖沙咀東部的帝國中心，歡迎著尋求海邊戶外用餐的午餐和晚餐人群。這家泰式餐廳現代而休閒，供應經典的泰式菜餚，從冬陰功到咖哩雞。雖然在用餐高峰期很忙，但它也是周末小酌的好去處。


NAMO, 香港 九龍尖沙咀麽地道68號帝國中心G2舖, +852 2739 1133

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