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鄰里指南:SOHO,香港

香港


香港是終極餐飲目的地。

Soho 擁有眾多美食和一些該城市最好的廚師。這裡是熱鬧的 Soho 區—吃喝玩樂的最佳去處。


時尚街區 Soho 的確無需介紹。該地區坐落在香港繁華的金融和商業中心中環的中心,擁有眾多餐廳和酒吧,涵蓋從法國美食到現代斯里蘭卡小吃的美食。 Soho 位於埃爾金街、好萊塢路和士丹頓街之間的區域,提供充足的機會在每次訪問時探索新事物。


餐廳

Photo: Louise

Louise


最初因 Odette 在新加坡的成功而聲名鵲起,主廚 Julien Royer 與來自 JIA 集團的 Yenn Wong 合作開設了 Louise,這是他在香港的首次亮相。


這家餐廳佔據了之前 Aberdeen Street Social 的兩層樓,採用 了1930 年代的殖民風格內飾,供應質樸、精緻的法國美食——靈感來自 Royer 在他鄉村家鄉的成長經歷。行政總廚 Franckelie Laloum 掌管廚房,這家餐廳在開業後的九個月內迅速獲得了米其林星級。一些當地最受歡迎的食物包括烤黃雞(在經典菜餚上加點風味)和 Pâté en croûte(入口即化)。



元創方,中環香港仔街35號; louise.hk


Photo: Fukuro

Fukuro



受到典型的居酒屋(一種深夜日本小吃和飲料的概念)的啟發,Fukuro 將人們、食物和飲料聚集在一起。


場地稍微隱藏在其 Blacksheep 合作夥伴餐廳 Ho Lee Fook 旁邊,Seoul Bro對面,使它幾乎如同一個地下酒吧。菜單有小吃大小的份量,非常適合分享,香脆的焦糖黃油玉米和燒烏冬面深受推薦。如果沒有補充的酒精飲料,這將不是完整的東京體驗——清酒和威士忌是必須的。



The Soho,永利大廈,伊利近街, 中環; fukuro.com.hk


Photo: Hotal Colombo

Hotal Colombo


在這座城市很難找到斯里蘭卡美食-事實上,只有少數幾個。 Hotal Colombo 在稀有美食的受歡迎程度排行榜上名列前茅,它對街頭風味菜餚採取了高貴的手法。


餐廳盛行豐富多彩的多元文化,由行政總廚和斯里蘭卡人 Gisela Alesbrook 經營,旨在展示從充滿活力的酸辣醬到異國情調的卡里斯的區域特色菜。雞尾酒菜單緊隨其後,融合了斯里蘭卡食材和新鮮水果,調製出獨特的風味。好像食物還不夠誘人,60 年代風格的設計會讓你感覺懷舊和時髦。


中環蘇豪區怡珍街31號地下; hotalcolombo.com


121BC


從皮爾街搬到好萊塢路——幸運的是它的 Soho 客戶——121BC 是一家起源於悉尼的意大利 osteria 和 enoteca 餐廳。這家餐廳秉承意大利家庭精神,為團體供應大盤子,讓他們盡情享用最好的自製菜餚,從開胃菜到新鮮意大利面。 121BC 也是一家葡萄酒吧,有多種红葡萄酒和白葡萄酒可供選擇,搭配最好的肉類。


中環荷李活道49號山頂廣場LG/F; 121bc.hk


Photo: LA VACHE!

LA VACHE!



牛排和炸薯條是法式主食, LA VACHE!已將這道菜帶到香港,以便快速、實惠地解決問題。餐廳為傳統的巴黎小酒館,採用了方格桌布和白紅色家具裝飾,保持簡約休閒的氛圍。菜單也很簡單,因為他們專注於最擅長的東西——牛排和金薯條。最後再喝一杯葡萄酒,享受輕鬆愉快的周末舒適餐。


中環皮爾街48號; lavache.com.hk

尖沙咀海德道12號


咖啡和酒吧

Baked

在酒吧和繁忙的餐廳中,私密而寧靜的早午餐地點讓您遠離 Soho 的人群。 Baked 坐落在埃爾金街,烹製美味的酸麵團、捲餅、沙拉,甚至咖哩,讓早晨精神煥發(儘管餐廳現在也供應晚餐)。來這裡喝一杯咖啡因或嘗試自己釀造的啤酒來喝點更濃的啤酒。



中環怡保街偉園大廈; bakedhongkong.com


Feather Boa



很少有人聽說過這個隱藏的酒吧——一個常客經常光顧的地方,只能靠口耳相傳。要進入,您必須敲響斯丹頓街一家看似廢棄的商店的門。


進入封閉的空間,找到一個維多利亞風格的酒廊酒吧,通常是一群人喝著馬提尼酒。感覺就像是時光倒流,調酒師身著優雅的蓋茨比服裝,蠟燭以古董畫作和家具為背景照亮了房間。先點一杯新鮮的草莓代基里酒,然後再點一杯 Malteser 馬提尼——它會讓你整晚都精神抖擻。



中環士丹頓街36


Photo: The Old Man

The Old Man



The Old Man 榮獲 2019 年亞洲最佳酒吧稱號,其歐內斯特·海明威主題、創意雞尾酒和一流的服務令人印象深刻。


雖然面積不大,但酒吧每晚都會接待大量顧客,能夠刺激喜歡冒險的雞尾酒愛好者的味蕾。晚餐後參觀一下,看看有什麼大驚小怪的——這是非常值得的。


中環蘇豪香港仔街37-39號地下; facebook.com/TheOldManHK


商店


G.O.D


香港的典型生活和家居用品品牌是一站式的商店,購買東西方新奇的城市紀念品。


雖然您不必只是遊客也能找到一些東西——從招財貓錢包到霓虹燈路牌圖形雨傘,這裡有大量的日常用品可供選擇。



中環荷李活道48號; god.com.hk


Art Supermarket



藝術超市旨在將來自西方和亞洲新興當代藝術家的原創藝術帶到一個場所。通過訪問他們的網站或社交媒體平台,定期了解最新的展覽和展覽。



中環士丹頓街 5 號; artsupermarketasia.com


What to do


欣賞街頭藝術


不可否認,香港藝術界在過去幾年不斷擴大,匯集了來自世界各地的本地藝術家,在標誌性街道上策劃壁畫。探索一些 Soho 令人難以置信的牆壁藝術——提示,在 Uma Nota 和 G.O.D. 外面都有一個。



到訪元創方


歷史悠久的 PMQ 從警察大院轉變為藝術和創意中心,展示來自整個城市的人才。該空間設有各種精品店,從烹飪課程到肥皂和蠟燭,值得大家假期前來參觀。